Cake pomme-safran

Cake pomme-safran

Aujourd’hui une recette simple à réaliser : un délicieux cake pomme-safran

(safran 3 sens : 2,30 €)
Ingrédients : 3 œufs, 40 à 45 filaments de safran, 150 g de sucre, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure, 100 g de beurre fondu, 3 pommes
Séparer les blancs des œufs

Infuser le safran partiellement pilé dans les blancs pendant minimum 1 heure
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, fouetter puis ajouter la farine, le sachet de levure et le beurre fondu
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer délicatement à la réparation précédente
Couper les pommes en petits dés et les ajouter à la pâte
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
Cuire à 200 °C environ 1 heure

Imprimer cet article

Pour commander le safran cliquer ici : Je commande

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *