Description
Truffe noire du Berry fraîche « Tuber Melanosporum »
Toutes nos truffes sont récoltées par nous dans nos truffières.
Chaque truffe est canifée, contrôlée et mise sous vide léger par nos soins avant expédition. Vous pouvez la conserver dans le sous-vide jusqu’à utilisation ou bien la mettre dans un bocal hermétique avec du sopalin qu’il faudra changer tous les 2 jours. Le poids de la truffe peut varier car elle contient de l’eau, vous recevrez donc 1 ou 2 truffes (selon disponibilités) pour un poids total d’environ 100 g ( 95 mini- 105 maxi).
Pour une meilleure conservation : vous devrez choisir le mode d’expédition « livraison à domicile »
Conseils à réception de votre truffe : conservez la comme décrit ci-dessus et consommez là dans les 8-10 jours sans l’éplucher
Le prix des truffes fraîches peut varier au quotidien en fonction des cours du marché régis par l’offre et la demande et de la qualité
Dès votre commande enregistrée, le prix reste ferme et définitif.
Important : la seule façon de transmettre les arômes de la truffe est par imprégnation dans un corps gras à partir de truffes fraîches
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